Menukaart

Hieronder treft u de actuele menukaart van ons restaurant (wijzigingen voorbehouden). Helemaal onderaan treft u ook onze lunchkaart!

Voorgerechten
Pykesop. Heldere kippenbouillon met groenten en kippendijfilet	€ 5,50
Groninger mosterdsoep met uitgebakken spekjes	€ 5,50
Licht gebonden paprikasoep met Drentse droge worst, bosuitjes en room	€ 5,50
Mandje stokbrood met kruidenboter	€ 4,75
Salade met geitenkaaskroketjes en vers fruit	€ 9,50
D’olle Grieze. Gemarineerde zalmfilet met een torentje van eiersalade en mosterd-dilledressing	€ 9,75
Rundercarpaccio (hiele dunne plakkies) met pesto, pijnboompitjes en Kollumer kaassnippers	€ 9,75

Hoofdgerechten
Vegetarisch. Paprika gevuld met notengehakt, quorn en geitenkaas	€ 19,00
Kippe oet ’n pannechie. Gaargestoofde kippendijfilet met knoflook, rode wijn en thijm	€ 20,00
Varkensschnitsel met een garnituur van gebakken champignon, paprika en uitjes	€ 20,00
Zalig Zwientje. Varkenshaas gevuld met champignon, spek, ui en pepersaus	€ 20,00
Yn’t Jaske. Zalmfilet in een spinaziejasje en Hollandaisesaus	€ 22,00
Drents lam. Lamshaasjes met port/saliejus, groene asperges en maiskolfjes	€ 23,00
Boswachtersspies (300 gram vlees) met varkenshaas, kipdijfilet, biefstuk met paprika-roomsaus	€ 24,00
“Bakkefeanster Bief” Tournedos met kruidenjus, baconchips en kruidenboter	€ 24,00
Spareribs van moeder Huiskes met knoflooksaus, een tikkeltje oosters	€ 20,00

(De hoofdgerechten worden geserveerd met een garnituur van
gebakken aardappeltjes, gemengde salade en verschillende soorten groente)

Nagerechten
Coupe ijs met vers fruit en slagroom	€ 5,50
Caramelkoffie met slagroom en bonbon	€ 3,25
Us Mem. Roomijs met chocolademousse, chocoladesaus en slagroom	€ 6,50
Crême bruleé met aardbeien van Poelman, de lekkerste uit de streek	€ 6,50
Proeverij. Combinatie van mousse, bavarois, ijs, parfait en fruit	€ 7,50

Luxe koffie
* Koffie “De Drie Provincien” met drie likeurtjes en bonbons (3 kleine glaasjes met Wadwater, Heidelikeur en Grunneger café)	€ 6,50
* Hoogholtje. Koffie uut Grunn’ met anijslikeur en slagroom	€ 6,50
* Dokkumer kofje met Beerenburg	€ 6,50
* Asser bakkie. Koffie met advocaat en slagroom	€ 6,50
* Irish coffee met Ierse whisky	€ 6,50

Voor bij de koffie
* Heidelikeur. Drents likeurtje van kruidnagel, Kardamon, venkel & citrus	€ 4,50
* Grunneger café. Groninger koffielikeur	€ 4,50
* “Hagel en donder”. Groninger anijslikeur	€ 4,50
* Wadwater. Likeur met de aroma’s van abrikoos, vanille en sinaasappel	€ 4,50
* Diverse likeurtjes van vroeger: Volmaakt geluk; Vergeet mij niet; Drie maal drie; Papagaaiensoep; Hemel op aarde	€ 4,50
* Grand Marnier/Cointreau/Drambuie/Tia Maria/Amaretto	€ 4,50

Lunchkaart

Soepen
* Heldere kippebouillon met kippendij en groenten	€ 5,50
* Groninger mosterdsoep met spekjes	€ 5,50
* Licht gebonden aspergesoep met ham, ei en room	€ 5,50

Kleine gerechten

* 2 Kroketten met brood	€ 6.75
* Stokbroodje gezond met kaas, ham en rauwkost	€ 6,75
* Boerenomelet met groente, aardappel, spekjes en brood	€ 9,00
* Uitsmijter met ham, kaas, gerookte ham, gebakken groenten en spekjes	€ 8,50

* Drentse sandwich. Boerenbruin met geitenkaas, bacon, sla en zoete chutney van abrikozen, rozijnen en uitjes	€ 8,25
* Rundercarpaccio met pijnboompitjes, pesto en Kollumer kaassnippers. Geserveerd met salade	€ 12,50
* 12-uurtje. Soep keuze. Daarna royaal belegd boerenbruin met kaas, ham, bacon, gebakken ei, salade en een heerlijke kroket	€ 11,75

Maaltijdsalades (met stokbrood en boter)
* Gemengde salade met gebakken champignons, spek paprika en een frisse kruidendressing	€ 11,50
* Gemengde salade met geitenkaaskroketjes en fruit	€ 11,50

Plates (met frites en salade)
* Varkensschnitsel met citroen	€ 17,25
* Vegetarische paprika met notengehakt en geitenkaas	€ 15,75
* Gebakken zalmfilet met limoen-dillemayonaise	€ 17,75
* Varkenshaaspuntjes met champignon, spek en uitjes	€ 16,75
*Biefstuk van de haas met gebakken champignons	€ 19,50